Schlachttag - Geschichten_de

Schlachttag

Etwa dreimal im Jahr wurde bei uns daheim ein Schwein geschlachtet. Das war immer ein Großkampftag, bei dem die ganze Familie eingespannt war – auch unser Onkel Franz war dabei, er ist Metzger und erledigt seine Arbeiten immer recht professionell.
Bereits in der Früh wurden die größten Töpfe auf den kräftig eingeschürten Herd in der Küche gestellt und so viel Wasser zum Kochen gebracht wie möglich war. Wenn es dann so weit war, spannte Onkel Franz seinen Schussapparat ...

[der Rest des Beitrags ist im Buch abgedruckt]

Aufgeschrieben am 19 Jan. 2013 von Johann Wiesheu (*1965), München

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